Filet z kurczaka z piekarnika

     Dzisiaj na moim stole potrawa łatwa i smaczna. Bardzo lubię obiady, które nie zależą od czyjegoś talentu kulinarnego, bo takie udają się zawsze i każdemu. Aby ją przygotować potrzebny będzie filet z jednego kurczaka, 9 średnich ziemniaków, 7 średnich marchwi, 5 średnich cebul, 3 łyżki startego sera żółtego, 3 łyżki majonezu, oraz przyprawy - sól, pieprz i przyprawa do kurczaka.

     Jedziemy😁

     Umyte ziemniaki ścieramy na tarce na plasterki prosto na dno naczynia żaroodpornego, solimy, pieprzymy i wstawiamy na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Nie mają się zarumienic, chodzi o to aby odparowała z nich wilgoć.

     Następnie marchew obieramy, czyścimy, kroimy w ok. 4 mam plasterki i połowę wysypujemy równomiernie na ziemniaki. Teraz czas na cebulę. Obieramy, myjemy i kroimy (nie płaczemy😆) w pół plasterki. Połowę wysypujemy równomiernie na marchew.

     Umyty filet kurczaka kroimy w plastry, przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka z obu stron i układamy starannie na cebuli, tak żeby nie prześwitywała cebula.

     Teraz filet posypujemy resztą marchwi, następnie pozostałą cebulą. Na koniec posypujemy serem i smarujemy majonezem.

     Zamykamy naczynie, lub zakrywamy folią aluminiową (ja zdecydowanie wolę folie). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180stopni i trzymamy godzinę. Po tym czasie zdejmujemy folię i trzymamy w piekarniku jeszcze ok 20 min żeby się zarumieniła. Podajemy z surówką lub dodatkowo z ziemniakami z wody. Pyszne i łatwe danie ☺️😋👩‍🍳